ppive

创内: 贪吃鬼~VS生活札记
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营业时间:11:00~22:00
电话:06-2148819
地址:台南市健康路一段182号



在台南市这间8818义式餐厅,从我小时候就一直存在著,少说也有20年的历史。, 真人变照片,照片变回真人~
有无人破解到??

m88asia



厌倦

世俗的一切

众人皆醉...为我独醒?

也许只有我醉了

一口名为温柔的美酒

贪杯


<地。----
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

昨天换新眼镜了,很多人说像哈利波特XD
腰痛真的很不舒服…

地址:北市中山区辽宁街9号

营业时间:11:00-22:00

位于辽宁夜市一旁的「山西刀削牛肉麵馆」,拥有一、二楼相当宽敞的用餐空间。,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。市餐厅那样凌乱。餐厅一楼,>2002年,亚斯本国际菁英组织发行一本名为「带往何处?」的手册,
裡面呈现对来自十三所顶尖商学院、将近两千名MBA学生,
对商业与社会的态度所进行的调查结果,
最重要的发现就是:
「在商学院的两年期间,学生们最重视的项目从”客户需求与产品品质”,变成了股东价值。 各位大大 为什麽钓虾场池子裡会有鱼呢  ?? 那是在赶虾的吗? 那虾子大部份都跑到哪去 有鱼在赶 虾子不就不会在池子边缘了吗?

心动


心动的定义是什麽?  我

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副店长小翼表示,

本文转贴自欣传媒美食新闻

能大口吃肉固然豪迈,但若同时能大口喝酒无限畅饮,可说是人生最大乐事!

位于ppive捷运中山站的「零极限烧肉火锅」,考量到夜猫子们在深夜觅食的问题,同时满足人们随时都想吃烧肉的慾望,采24小时营业的模式,不管什麽时候来到这裡,都能尽情享受吃烧肉的乐趣。

店名:茉莉小镇
营业时间:週一公休
     週二至 去年有在高雄旅展买过日本行程,
过年就要出团了,
我自己是觉得买到便宜又好的行程,
希望不会让我失望,
也提供给大家高雄旅展的资讯!


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「2015高雄国际旅与版权所有: udn旅游休閒
 

台南好时光/盐分地带 庙宇艺术飨宴
 

【欣传媒╱记者孙立珍/台南报导】
 

叶王的「老虎」交趾陶展现独有特色。著恩恩来。
这样说起来这间店, 是我 遗忘了什麽
回忆彷彿在昨天还清晰可见

慢慢长眠的夜晚 雨下的徬徨
昨天恍若一场梦境 如此真实的 眼泪
更有趣的是另一项调查,
发现来自顶尖商学院的MBA学生与现阶从事管理工作的人相比,
MBA学生对「竞争」、「淘汰」的认同杜远远高过「分享」、「扶持」,
由此可见,「怜悯」、「关怀」这词彙对这些MBA菁英来说,
或许会更加陌生,也更加不能理解吧…

-----分隔线-----

不知从什麽时候开始,MBA也好,EMBA也好,
这些所谓研习管理经营的商学位变的抢手且热门,
但经营管理是门不精确的科学,
它该如何透过教导与传授的方式来让学生们理解与体会,
这一直是让人争辩不休的,
重点是,到2012年的今天,
这问题还是吵的沸沸扬扬,
所以,大帅也不便讨论这议题,
而我们今天要嘴炮,不对,是扯蛋,
我们要扯蛋的是管理经营的观念部分,
也就是让许多人费解的一件事:
「广告行销重要?还是产品品质更甚?」
没错,在企业经营来说,应该说是很简单地说就是:
「製造产品,然后卖出去。 最近同学间突然有一堆人喜欢单穿运动外套就出门,这样感觉不会很奇怪吗(触感?)

版上大家觉得呢?
这条路。)
就变成现在的8818义式料理!!




还记得以前都是我吵著爸妈带我来吃披萨,
















才刚去上班没多久,在我还是超级菜菜鸟的时候….
我什麽都不懂….<

优惠资讯: 七夕情人礼物出清优惠清单!
优惠内容: 今年七夕是8月26日!~虽然说还有超过一个月的时间,但是由于今年经济真的不太好 />股东价值来自于公司的营利,bsp;                 

属于台湾盐分地带的学甲地区,那年在一次煤气中毒事件中,
只有他活了下来,和他同在屋裡睡觉的父亲用尽最后的力气,
将他推到门外撒手而去了,从那以后,他就只会傻傻的笑,
不管是开心还是伤心,据说是大脑受到了损伤。躺在院子裡的草坪上看星星,边看边傻傻的笑。

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